Лемонграсс", натуральное эфирное масло. / Cymbopogon citratus. Другие названия лемонграсса (Cymbopogon citratus) — "Лимонное сорго", "Лимонная трава", "Цитронелла".
Лемонграсс, широко известный как лимонная трава - это многолетнее травянистое растение, которое относится к семейству злаковых. Это растение имеет мощную корневую систему и выделяется своими длинными, тонкими, ребристыми листьями. Листья лемонграсса довольно жесткие, окрашены в насыщенно-зелёные тона, при воздействии на них, издают приятный лимонный аромат, откуда и появилось его народное название - лимонная трава. Это растение азиатского происхождения хорошо известно и широко культивируется не только для диетических целей, где его используют для придания особого вкуса различным блюдам (очень популярно в азиатских странах), но также высоко ценится за свои лечебные свойства, в виде эфирного масла. Масло представляет собой жидкость желтого цвета, полученную при помощи паровой дистилляции надземной части растения. Благодаря своему разнообразному химическому составу, эфирное масло лемонграсса, обладает уникальными свойствами, и в настоящее время широко применяется в косметологии и ароматерапии. Широко используется в аюрведической кулинарии, например, для приготовления полезного супа карри, оно придает блюду неповторимый вкус и насыщенный травянисто-цитрусовый аромат.
Ключевые ароматические молекулы: нерол, гераниол Используемая часть растения: листья Метод получения: дистилляция паром Объем: 10 мл.
Основные свойства:
противовоспалительное
успокаивающее
антидепрессивное
улучшает кровообращение
стимулирует иммунную систему
Психоэмоциональные свойства: Эфирное масло лемонграсса обладает высоким стимулирующим действием. Аромат благотворно влияет на повышение умственной работоспособности (50-60%), снимает утомление и дает чувство бодрости и оптимистического настроения.
Как использовать: Для ароматизации помещения, улучшения настроения, расслабления: Поместите 3-4 капли эфирного масла лемонграсса в аромадиффузор и дышите восхитительным ароматом в течение 30 минут.
Тыквенный суп карри: оливковое масло или масло авокадо 1 столовая ложка 3 столовые ложки сливочного масла или масла гхи имбирь 20 г тыква 1 кг зеленый лук 4 перышка ( отделяем белую часть от зеленой) овощной бульон 1 л кокосовые сливки 100 мл 1 капля эфирного масла лемонграсса карри 2 ч. морская соль тыквенные семечки 1 Лук почистить и крупно нарезать. Разогреть в большой кастрюле сливочное и оливковое масло, обжарить лук до прозрачности, затем всыпать карри, натертый имбирь и перемешать. 2 Тыкву нарезаем крупными кусками и снимаем кожуру. 3 Отправляем тыкву к соусу из лука и имбиря, тушим около минуты, помешиваем, заливаем овощным бульоном и варим до готовности тыквы, 25−30 минут. 4 Готовую тыкву взбиваем в блендере, добавив немного бульона. 5 Добавляем 1 каплю эфирного масла лемонграсса 6 Вливаем кокосовые сливки, солим по вкусу, слегка прогреваем. Подаем, украсив оставшимся зеленым луком и тыквенными семечками.
Соус к рыбе, овощам, салатам с эфирным маслом лемонграсса Ингредиенты:
Приготовление: Развести 10-15 капель эфирного масла лемонграсса в жидком меде; добавить чеснок и нарезанный лук-шалотт. Перемешать венчиком, постепенно добавляя масло макадамии, затем лимонный сок. Этот восхитительный полезный соус подают к салатам, рыбе. овощам.
Полезная информация: При наружном применении, рекомендуется разбавлять с растительным, кунжутным маслом, а также маслом лесного ореха. Не рекомендуется для детей младше 6 лет. Не рекомендуется для применения в первый триместр беременности. Применение масла в чистом виде может вызывать раздражение кожи.